Venkovní kuchyně – kamnářská jednohubka

Dnes vám přinášíme možná trochu netradiční příspěvek na stránky Jihočeského kamnářství…

žádná kachlová kamna ani kachlový sporák či jiné akumulační topidlo. Tentokrát bychom vám rádi prezentovali takovou kamnářskou jednohubku, jakou stavba venkovní kuchyně jistě je.

Oslovil nás zákazník s požadavkem na stavbu venkovní kuchyně ve městě Kašperské Hory na Šumavě, která bude mít otevřený krb s možností grilování, udírnu, pizza pec a kuchyňský sporák. Jóóó a komín byl také potřeba. Takže opravdu jednohubka.

Vymýšleli jsme a navrhovali, konzultovali s kolegou kamnářem, se zákazníkem až vznikl návrh, nastal správný čas a my jeli stavět. Na fotografiích níže se můžete podívat, jaká venkovní kuchyně vznikla.

Jsme přesvědčeni, že v jednoduchosti je krása, proto volíme vždy méně materiálů než více. Můžete vidět, že na vodorovné plochy kuchyně je použita cihelná dlažba a na veškeré svislé plochy pouze bílý štuk. Kovové prvky jsou vyrobeny na míru mistrem kovářem z Veselí nad Lužnicí a sporákové kování dodala firma JOKR.

Každé z uvedených topidel má vlastní komín, a proto je možné topit ve všech najednou. Sporák určený na vaření je veden do komínového tělesa přes udírnu. V malé pizza peci je možné upéct chleba, pizzu, ale doporučujeme ji také na pomalé pečení masa (ideálně v litinovém pekáčku). Celou stavbu uzavírá na pravé straně rohové ohniště, které je vybaveno roštěm na grilování nebo je možné maso připravit na kovové jehlici pomocí elektrického motůrku.

Přejeme majitelům mnoho zábavy při vaření, pečení a uzení.